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ウニの解体

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ウニを殻ごと購入して 自分でさばきました。



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殻ごとよく洗います。 中央の白い部分は おくち

口(くち)に水が入らぬように丁寧に洗います。



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キッチンバサミで 口を取り除きます。



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こんな感じでおK



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黒い部分は内臓です。

ピンセットや菜箸で 取り除きます。

塩水で洗いながら何度も取り除きます。



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剥きたてのウニは あまーい。

実はこのウニ 次男が母へプレゼントしてくれた

レアうになのです。

彼は 優秀なプログラマーなので

娘の副業 データー入力を全て引き受けています

手入力で8~10時間掛かる仕事が

彼の手にかかると わずか1時間以内で終了


そこで得たお金で母の誕生日(7月6日)

プレゼント贈与となりました。

本日は 息子自慢







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  1. 2016/07/31(日) 08:54:19|
  2. 料理
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  4. | コメント:0
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